吸管妞導(dǎo)讀
茶飲品牌們?cè)诰硗陜r(jià)格、聯(lián)名、配料表后，現(xiàn)在又開始卷吸管了。近半年來(lái)，霸王茶姬、奈雪的茶、瀘上阿姨、古茗等茶飲品牌，相繼采用了一種“新吸管”——三品管！它為何能成為奶茶屆的“新寵”？引起了媒體們的廣泛關(guān)注。
近日，義烏市雙童日用品有限公司總經(jīng)理李二橋，接受《新聞?dòng)杏^點(diǎn)》欄目組的電話專訪，對(duì)話“三品管”讓飲品“更美味”的奧秘，揭秘一根吸管背后的行業(yè)經(jīng)，就讓我們跟著“吸管大王”去一探究竟吧！
欄目簡(jiǎn)介
《新聞?dòng)杏^點(diǎn)》是中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲晚間重點(diǎn)打造的解讀類直播節(jié)目。節(jié)目選取社會(huì)實(shí)效新鮮、影響廣泛的新聞議題，為聽眾提供新聞當(dāng)事人和各領(lǐng)域?qū)I(yè)人士關(guān)于新聞話題的真知灼見。
以下為原文內(nèi)容：
從塑料吸管到紙吸管，怎么又來(lái)了“三品管”？
三品管究竟有什么來(lái)頭，能讓奶茶更好喝嗎？
三品管，顧名思義，是由三支細(xì)塑料吸管并成一排組成的扁吸管。李二橋所在的日用品公司，約從2004年起就已開始生產(chǎn)并出口三品管，該產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景主要以咖啡為主。他認(rèn)為，咖啡的溫度高，如果用粗吸管容易燙嘴，而細(xì)吸管則可以使流速變慢，讓飲品自然冷卻。
同時(shí)，三品管類似八字形的縫隙構(gòu)造加速了吸管邊的空氣流動(dòng)，使咖啡的香氣更容易被飲用者捕捉到。同理，三品管也會(huì)讓奶茶在舌尖上停留的時(shí)間更長(zhǎng)，提升飲用者的體驗(yàn)，讓飲用者“一品茶香，二品茶味，三品茶韻”。
他表示，三品管雖然是比較傳統(tǒng)的產(chǎn)品，但在新場(chǎng)景的應(yīng)用中也激發(fā)出不一樣的活力。這背后實(shí)際上體現(xiàn)了茶飲行業(yè)消費(fèi)習(xí)慣的變化與升級(jí)。前些年，消費(fèi)者喝奶茶更青睞豐富的小料，比如珍珠、果粒等，這需要提供更粗的吸管。而現(xiàn)在整個(gè)茶飲行業(yè)越來(lái)越回歸茶的本位，主打低脂、低糖、健康、無(wú)添加的純茶，小料數(shù)量明顯減少，讓三品管有了用武之地。
北京外國(guó)語(yǔ)學(xué)院國(guó)際商學(xué)院客座教授趙晨認(rèn)為，三品管的設(shè)計(jì)還原了更本真的茶文化，也體現(xiàn)了中國(guó)茶飲行業(yè)發(fā)展模式的趨勢(shì)。過去我國(guó)茶飲在海外的代表以珍珠奶茶為主，而現(xiàn)在對(duì)純茶的回歸，也是在傳遞文化的過程中更符合了國(guó)外飲用咖啡的禮儀。
吸管行業(yè)走到了哪一步？呈現(xiàn)怎樣競(jìng)爭(zhēng)格局？
李二橋接觸吸管行業(yè)已有21年，見證著整個(gè)行業(yè)的發(fā)展與變化。他表示，過去吸管產(chǎn)品種類單一，行業(yè)內(nèi)以成本和銷量為核心競(jìng)爭(zhēng)力。但在2009年左右，整個(gè)行業(yè)開始進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，吸管不僅僅是用來(lái)喝飲品的工具，同時(shí)被賦予更多的功能性、娛樂性、情感性，比如卡通形狀吸管、風(fēng)車型吸管、嬰兒喂藥吸管、情侶愛心吸管等。
各類造型吸管（受訪者供圖）
2018年左右，新環(huán)保政策的提出對(duì)一次性產(chǎn)品產(chǎn)生了極大影響。歐美市場(chǎng)率先限塑，促使企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)符合環(huán)保要求的吸管產(chǎn)品，比如紙吸管、玉米淀粉吸管等。李二橋表示，在沒有限塑之前，無(wú)論從技術(shù)角度還是產(chǎn)品角度，整個(gè)吸管行業(yè)的發(fā)展是非常緩慢的。
但是從2018年至今，整個(gè)行業(yè)其實(shí)發(fā)生了翻天覆地的改變，政策的變化帶動(dòng)吸管企業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，也帶動(dòng)許多相關(guān)企業(yè)積極投入到吸管生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)賽道中來(lái)。所以，相關(guān)企業(yè)要及時(shí)調(diào)整、盡早布局、儲(chǔ)備技術(shù)與渠道，順應(yīng)國(guó)家政策變化。
趙晨認(rèn)為，吸管行業(yè)的發(fā)展與線下服務(wù)業(yè)，餐飲、零售、飲料行業(yè)的發(fā)展密不可分的。他調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在目前吸管行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局中，不乏其他相關(guān)行業(yè)的一些企業(yè)看到吸管業(yè)務(wù)的良好增長(zhǎng)潛力而紛紛下場(chǎng)，以全線產(chǎn)品來(lái)拓展業(yè)務(wù)。這類企業(yè)為客戶提供了整套解決方案，將包括吸管、紙杯等在內(nèi)的一次性產(chǎn)品進(jìn)行打包供應(yīng)。
展望未來(lái)，吸管行業(yè)該如何找準(zhǔn)發(fā)展定位？
他也提出，紙吸管因材料的親水性，此前飽受市場(chǎng)詬病，但他所在公司目前已研發(fā)成功的紙吸管產(chǎn)品可以保證在水里面24小時(shí)不開膠、不起泡。同時(shí)，行業(yè)內(nèi)也在積極研發(fā)新材料。比如PHA生物降解材料，可以堆肥降解或在海洋中降解，但價(jià)格偏高，是塑料吸管的7-8倍。
再如，以紅薯粉、木薯粉為原材料的“可以吃的吸管”已推向市場(chǎng)，該產(chǎn)品能直接歸類至廚余垃圾。他認(rèn)為，吸管這一小小的產(chǎn)品實(shí)際上承載著多元的消費(fèi)需求，更蘊(yùn)含著極大的商業(yè)潛力，行業(yè)未來(lái)的發(fā)展應(yīng)該是百花齊放的。
趙晨從日常生活變化出發(fā)，觀察到目前餐飲連鎖行業(yè)內(nèi)的一個(gè)重要實(shí)用的新型設(shè)計(jì)，很多飲品店不再提供吸管，而使用杯蓋直飲口。
他認(rèn)為這背后實(shí)際反映了行業(yè)發(fā)展的難言之隱，吸管領(lǐng)域的多數(shù)技術(shù)創(chuàng)新和專利已經(jīng)被很多深耕行業(yè)多年的企業(yè)鎖定。所以目前吸管企業(yè)急需在材料以外的領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新，例如材料回收、附加功能等。
比如，在大健康趨勢(shì)下，一些安裝了傳感器的智能吸管應(yīng)運(yùn)而生，可以記錄飲水量，甚至能為消費(fèi)者提供健康建議。再如，一些吸管生產(chǎn)企業(yè)圍繞嬰幼兒、老年人等特定人群，或針對(duì)戶外、醫(yī)療等特殊場(chǎng)景，以細(xì)分化的設(shè)計(jì)作為產(chǎn)品創(chuàng)新的突破點(diǎn)，而這些都將為吸管行業(yè)的發(fā)展注入新的動(dòng)力。
